Cacao d’excellence : le CICC réaffirme ses choix stratégiques

Au cœur de la 8e édition du Festicacao organisée par le Conseil interprofessionnel Cacao & Café (CICC) au Palais des sports de Yaoundé du 8 au 10 aout, la tenue d’un symposium baptisé « Tribune Cacao » animé par un riche panel composé du Ministre du Commerce Luc Magloire MBARGA ATANGANA , le Directeur exécutif de l’organisation internationale du Cacao Michel ARRION ( Modérateur) , le Président du CICC Apollinaire NGWE , le Secrétaire exécutif du CICC Omer Gatien MALEDY , Christophe Bertrand Maitre Chocolatier Français et Sylvestre ESSONO MESSANGA , Directeur des Opérations du CICC.

Le propos du Secrétaire exécutif Omer MALEDY a été ponctué par la mise en exergue des 3 piliers sur lesquels reposent les choix stratégiques du CICC dans la perspective de l’atteinte d’un Cacao d’Excellence au Cameroun.

Premier pilier : Le travail en groupe. Le CICC privilégie la mutualisation des producteurs en Coopérative dans les principales phases de culture du cacao à savoir la production, le séchage et la fermentation. Ces Coopératives, formellement doivent être viables et crédibles autrement dit immatriculées selon les termes de l’OHADA. Aussi l’organisation en coopérative favorise :

-la professionnalisation des planteurs ;

- la valorisation des cacaoculteurs ;

-la traçabilité des produits ;

- le renforcement des capacités des planteurs ;

- la mise en relation avec le marché.

Deuxième pilier : la qualité des fèves. Un cacao d’excellence se distingue aussi par l’homogénéité de la couleur de ses fèves. Une réalité patente dans un pays comme la république Dominicaine où le kilogramme est vendu très bon marché.

Troisième pilier : Le rajeunissement .Ce troisième pilier est accompli par le CICC à travers le programme New generation sorti des fonds baptismaux en 2012 et dont l’objectif est de rajeunir la force de production et les vergers cacaoyers d’une part et d’autre part, de professionnaliser les jeunes planteurs de cacao pour en faire des entrepreneurs agricoles. Depuis 2015, aux 242 pionniers s’ajoutent désormais annuellement 300 nouvelles recrues qui créent au moins 300 hectares de nouvelles plantations. L’ambition à terme est de mettre les coopératives New génération , productrices des cacaos d’excellence , en relation avec le marché par le biais des parrainages et des partenariats avec des opérateurs soucieux d’un véritable essor de la filière cacao.

Serge SEPPOH